Design for spaces and brands
2Tekengebied 1 kopie 6-100.jpg

De Buitendienst: een blog over samenwerken met bijzondere producenten

Dark&Stormy - Ontwerpstudio in Rotterdam voor horeca architectuur, interieur en branding

Dark & Stormy's Dining Circus

Een ideetje: Hoewel er steeds meer wordt versoepeld is het de vraag of restaurants na 1 juli de 1,5m kunnen waarborgen in hun interieurs. En…zullen gasten de ventilatievoorzieningen voldoende vertrouwen? Het Dining Circus zou deze zomer wel eens een uitkomst kunnen zijn. Festivaltenten zijn makkelijker te ventileren én vanwege het verbod op evenementen beschikbaar. We bedachten een stervormige opstelling waarbij vanuit een centrale keuken ‘personeels-paden’ de ruimte in steken. Hier vanuit worden de tafels bediend. Zo kruisen de looplijnen van gasten en bedienend personeel elkaar niet! En door de stervorm zijn de openbare ruimtes waar de gasten komen juist heel ruim. Een oplossing met een bijzondere sfeer, die de zomer van 2020 voor horeca-ondernemers en de liefhebbers van uit eten gaan vast wat kan opvrolijken!

Read More
charlotte nieuwland
Plasticiedeciedeciet

Als interieurontwerper op zoek naar spannende materialen kom je nog eens ergens, bijvoorbeeld op de set van Breaking Bad. Ergens in de onherbergzame Merwehaven vind ik twee jongens in een zeecontainer, uit de container slaan dampen. In mootjes gehakt uitgerangeerd plastic vindt hier zijn einde in een turksepizza-oven. Of beter; een nieuw begin. Ik vind het geestverruimend. De uitstraling van het plasticiet dat hier het levenslicht ziet heeft iets weg van natuursteen, maar dan een soort pop-art versie. Precies het innovatieve, duurzame spul dat we zoeken voor de barmeubels van Jack Bean. Over het precieze productieproces moet ik eeuwige dicretie zweren voor ik in de stromende regen weer terug naar de studio fiets. Geen idee dus, hoe ze het maken. Maar hier kun je het fixen:

www.plasticiet.com

Read More
charlotte nieuwlandComment
Baksteen Galore

De zoektocht naar de mooiste metselsteen voor ons project in Abcoude bracht Dark&Stormy naar het land van Maas en Waal. Om precies te zijn - naar een masterclass van de steenfabriek Vogelensangh in het Gelderse Deest, met de enige nog werkende ringoven van Nederland. Een ringoven, zegt u? Jazeker, kolengestookt en waarin stenen net als honderd jaar geleden 10 tot 14 dagen lang gebakken worden. De originele kleurschakeringen van de stenen worden veroorzaakt door de kolen en de vlammen, niet door kleurstoffen. Ook bleek het een knusse lunchplek voor een stuk of 50 hongerige architecten.

Klei, mergel, zaagsel, mangaan, de karakteristieke handvorm - het kent geen geheimen meer voor ons. Maar hebben we nou een steentje uitgezocht voor Abcoude? Nee… wel tien.

www.vogelensangh.nl

Read More
Magische Mozaïeken

Bij het zoeken naar mooie, excentrieke elementen voor het interieur van Ter Marsch Amsterdam stuitten we op de mozaïek-ontwerpen van Hanneke van de Pol, en wisten meteen: die moeten erin! Deze ontwerpen waren nog niet eerder uitgevoerd en de productie had wat voeten in de aarde. Slechts éen merk bleek 5x5 cm tegels in mooie kleuren te kunnen leveren (cesi ceramica). De ontwerpen aanpassen naar de cesi-kleuren en ze precies passend maken op de vijf verschillende kolom-maten hield ons meer dan een week full time bezig.

De patronen werden uiteindelijk op matjes van 30x30 cm aangeleverd (pas na de opening, volgens Italiaanse timing) en in wederom ruim een week tijd werden de kolommen betegeld, terwijl de gasten ondertussen hun tanden in een lekker hamburgertje zetten en de tegelaar op de vingers keken. Wat waren we blij toen het af was. En er nog mooier uitzag dan gehoopt!

Read More
De Paul Smith bar

Natuurlijk haalt niet elk idee de eindstreep in een voorlopig interieurontwerp, toch te duur of een te lange levertijd gooien bij een project met strak budget en deadline vaak roet in het eten. We bedachten voor een gedeelte van de nieuwe bar bij Ter Marsch Amsterdam een tegeltableau, speciaal bedrukt met een soort bloemencollage en een crazy adaptatie van een Delfts blauw tafereel, een grapje richting de non-stop stroom toeristen die ‘m door het raam zou kunnen bewonderen. Ware het niet dat het op t laatste nippertje eigenlijk toch wel erg boven budget uitviel.

Er moest heel snel een plan B komen. Misschien wel dankzij de stimulans van de hete adem in de nekjes vloeide deze streepjescode van gepoedercoat staal in een uurtje uit de pen, volledig ‘budgetneutraal’ (het staal werd in de rest van de bar ook geolied toegepast) en om eerlijk te zijn - nog veel leuker dan plan A. Maar misschien vinden we dat omdat we fan zijn van Paul Smith?

Read More